دستور تهیه خوراک میگو با گوجه فرنگی

مواد لازم:

پیاز متوسط=3 عدد

فلفل دلمه ای سبز=1 عدد

زنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوری

سیر تازه له شده=1 قاشق چایخوری

نمک=1 قاشق چایخوری

پود فلفل قرمز=1 قاشق چایخوری

آبلیمو=2 قاشق غذاخوری

میگوی یخزده=350 گرم

روغن=3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی=400 گرم

گشنیز تازه برای تزئین

طرز تهیه:

1. با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را خرد کنید.

2. زنجبیل،سیر،نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. آبلیمو را به آن افزوده و مخلوط کنید تا به شکل خمیری در آید.

3. میگوها را در ظرف آب سردی قرار داده و کنار بگذارید تا یخش باز شود. آن را کاملا خشک کنید.

4. روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی شود.

5. مخلوط ادویه را به پیاز افزوده حرارت را کم کنید و بپزید و به مدت سه دقیقه به هم بزنید و خوب مخلوط کنید.

6. گوجه فرنگی را خرد کرده و به آن افزوده و سپس رب گوجه فرنگی و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت 7-5 دقیقه بپزید و گاهگاهی بهم بزنید.

7. میگوها را به ماهیتابه اضافه کرده و ده دقیقه بپزید،گاهگاهی بهم بزنید. آنرا با گشنیز تزئین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه صرف کنید.(نوش جانتان)

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: